Can refer to a cut of meat or a slice of something.
El taje de la tela es perfecto para este vestido.
The cut of the fabric is perfect for this dress.
Con un taje preciso, el chef cortó las verduras para la ensalada, asegurándose de que todo fuera del mismo tamaño.
With a precise cut, the chef sliced the vegetables for the salad, ensuring everything was the same size.