Refers to a type of fish.
Los perchones del lago son enormes y deliciosos.
The perchones from the lake are huge and delicious.
A pesar de que los perchones son difíciles de atrapar, cada verano organizamos una competencia de pesca para ver quién puede pescar el más grande.
Despite the fact that perchones are hard to catch, every summer we organize a fishing competition to see who can catch the biggest one.
Me gustaría aprender más sobre la pesca de perchones, ya que es una actividad muy popular en nuestra región.
I would like to learn more about perch fishing, as it is a very popular activity in our region.