A term used in specific regional contexts.
La cabrahiga, que se encuentra en algunas regiones montañosas, es un manjar muy apreciado por los gourmets.
The goat's leg, which can be found in some mountainous regions, is a delicacy highly appreciated by gourmets.
Me gusta preparar guisos con cabrahiga, ya que tiene un sabor único.
I like to prepare stews with goat's leg, since it has a unique flavor.