A plant whose root is edible and used in cooking.
En la cena, servimos salsifis como un acompañamiento inusual pero delicioso.
At dinner, we served salsify as an unusual but delicious side dish.
Los salsifis son un ingrediente poco común, pero delicioso en sopas y guisos.
Salsify is an uncommon yet delicious ingredient in soups and stews.