A dish made from salt cod, often blended with olive oil and garlic.
La brandada de bacalao que preparó María estaba deliciosa y se convirtió en el plato estrella de la cena.
The cod brandade that María prepared was delicious and became the star dish of the dinner.
La brandada de bacalao que preparó la chef fue un éxito en la cena.
The cod brandade that the chef made was a hit at dinner.